زنان کارگر مزرعه‌های نیشکر مازندران

مصرف‌کننده‌های کلان‌شهرهای ایران در سال‌های اخیر به شکر قهوه‌ای بیشتر علاقه دارند؛ شکری که برخلاف شکر سفید، فیبر آن را نگرفته‌اند و سالم‌تر است. از این رو کشت نیشکر در مازندران ایران که از زمان قاجار به‌طور مداوم ادامه داشته، افزایش یافته است.

از کشت، تا برداشت نیشکر، تا آبگیری و شکرپزان، فرآیندی پرزحمت است که بیشتر زحمت آن به دوش کارگران زن در روستاهای مازندران است.