ارتباط ناشناخته. ارتباط بدون سانسور. ارتباط برقرار نمی‌شود. سایت اصلی احتمالاً زیر سانسور است. ارتباط با سایت (های) موازی برقرار شد. ارتباط برقرار نمی‌شود. ارتباط اینترنت خود را امتحان کنید. احتمال دارد اینترنت به طور سراسری قطع شده باشد. ادامه مطلب

آشپزخانه بسحاق- ۵

<p>رادیو زمانه، علی&zwnj;رضا صاحبدیوانی &ndash; در مجموعه برنامه&zwnj;های آشپزخانه &laquo;بسحاق&raquo; دستور پخت یک غذا یا یک رسم غذایی ایران با ارجاع به اشعار و ادبیات ایران باستان و ادبیات مدرن ایران (از شاهنامه تا ایرج میرزا)، معرفی می&zwnj;شود.</p> <!--break--> <p>نویسنده و اجراکننده برنامه، علیرضا صاحبدیوانی با اشاره طنزآمیز به آداب و رسوم و فرهنگ غذایی ایران دستور پخت یک غذا و یا یک رسم غذایی را تغییر می&zwnj;دهد و به شکل دیگری آن را عرضه می&zwnj;کند، طوری که هم اشتهای ما تحریک شود و هم مطابق سنت پرده&zwnj;خوانان و نقالان یکی از داستان&zwnj;های ادبیات پهلوانی <img align="left" width="150" height="254" src="http://zamanehdev.redbee.nl/u/wp-content/uploads/gboshals.gif" alt="" />ایران را بشنویم. <br /> &nbsp;</p> <p>در این برنامه علاوه بر معرفی غذا به چگونگی مصرف غذا و مراحل لذت بردن از آن در دوران&zwnj;های تاریخی و اجتماعی ایران هم اشاره می&zwnj;شود.</p> <p>&nbsp;</p> <p>پنجمین برنامه آشپزخانه بسحاق از دو بخش تشکیل شده است: بخش نخست اختصاص دارد به پاسخ نامه&zwnj;های فراوانی که با پست دریافت کرده&zwnj;ایم و بخش دوم مختصری&zwnj; است درباره بسحاق. <br /> &nbsp;</p> <p>برای تهیه این برنامه از منابع زیر استفاده شده است: <br /> &nbsp;</p> <p>کتاب مستطاب آشپزی، جلد اول نوشته نجف دریابندری، کتاب تاریخ اجتماعی ایران، جلد ششم، نوشته مرتضی راوندی، کلیات عبید زاکانی نوشته پرویز اتابکی، کتاب اخلاق&zwnj;الشراف نوشته عبید زاکانی، تصحیح شده توسط علی اصغر حلبی.</p> <p>&nbsp;</p> <p><a href="http://www.zamahang.com/podcast/2010/20120417_Cooking_4_SahebDivani.mp3"><img align="middle" src="http://zamanehdev.redbee.nl/u/wp-content/uploads/musicicon_14.jpg" alt="" /></a><br /> &nbsp;</p> <p>در همین زمینه:<br /> <a href="#http://radiozamaneh.com/taxonomy/term/10711"> ::مجموعه برنامه&zwnj;های آشپزخانه بسحاق از علیرضا صاحبدیوانی در رادیو زمانه::</a></p>

رادیو زمانه، علی‌رضا صاحبدیوانی – در مجموعه برنامه‌های آشپزخانه «بسحاق» دستور پخت یک غذا یا یک رسم غذایی ایران با ارجاع به اشعار و ادبیات ایران باستان و ادبیات مدرن ایران (از شاهنامه تا ایرج میرزا)، معرفی می‌شود.

نویسنده و اجراکننده برنامه، علیرضا صاحبدیوانی با اشاره طنزآمیز به آداب و رسوم و فرهنگ غذایی ایران دستور پخت یک غذا و یا یک رسم غذایی را تغییر می‌دهد و به شکل دیگری آن را عرضه می‌کند، طوری که هم اشتهای ما تحریک شود و هم مطابق سنت پرده‌خوانان و نقالان یکی از داستان‌های ادبیات پهلوانی ایران را بشنویم.
 

در این برنامه علاوه بر معرفی غذا به چگونگی مصرف غذا و مراحل لذت بردن از آن در دوران‌های تاریخی و اجتماعی ایران هم اشاره می‌شود.

پنجمین برنامه آشپزخانه بسحاق از دو بخش تشکیل شده است: بخش نخست اختصاص دارد به پاسخ نامه‌های فراوانی که با پست دریافت کرده‌ایم و بخش دوم مختصری‌ است درباره بسحاق.
 

برای تهیه این برنامه از منابع زیر استفاده شده است:
 

کتاب مستطاب آشپزی، جلد اول نوشته نجف دریابندری، کتاب تاریخ اجتماعی ایران، جلد ششم، نوشته مرتضی راوندی، کلیات عبید زاکانی نوشته پرویز اتابکی، کتاب اخلاق‌الشراف نوشته عبید زاکانی، تصحیح شده توسط علی اصغر حلبی.

این مطلب را پسندیدید؟ کمک مالی شما به ما این امکان را خواهد داد که از این نوع مطالب بیشتر منتشر کنیم.

آیا مایل هستید ما را در تحقیق و نوشتن تعداد بیشتری از این‌گونه مطالب یاری کنید؟

.در حال حاضر امکان دریافت کمک مخاطبان ساکن ایران وجود ندارد

توضیح بیشتر در مورد اینکه چطور از ما حمایت کنید

نظر بدهید

در پرکردن فرم خطایی صورت گرفته

نظرها

  • کاربر مهمان Abbas Bakhtiari

    برنامه کم نظیری است. آقای صاحب دیوانی پایدار و موفق باقی بمانید