منیزیم در سلامت انسان

 سال‌های ابتدایی قرن هفدهم بود که یک کشاورز انگلیسی تصمیم گرفت برای سلامتی و شیردهی بیشتر گاوش به جای آب معمولی به او آب معدنی بنوشاند. گاو از این آب خوشش نمی‌آمده و مدام در برابر نوشیدن آن از خود مقاومت نشان می‌داده. کشاورز به این نتیجه می‌رسد که مزه تلخ آب باعث بدخلقی گاو است. اما نکته‌ای که توجه او را جلب کرد این بود که به نظر می‌رسید آن آب باعث بهبود خراش‌ها و زخم‌های موجود بر روی پوست گاو شده بود. سال‌ها بعد از آن سر همفری دیوی (Sir Humphrey Davy) دانشمند انگلیسی عنصر مسبب این واقعه را کشف کرد و نام آن را به افتخار منطقه‌ای در کشور یونان، مگنزیوم (Magnesium) گذاشت که البته در زبان فارسی ما به آن می‌گوییم: "منیزیم"