قیمت پنیر در ۱۰ روز ۳۰ هزار تومان افزایش یافت ـ شیر خام از مرز ۳۵ هزار تومان گذشت

وب‌سایت تابناک، جمعه ۳۰ آبان گزارش داد که بررسی‌های میدانی از بازار لبنیات نشان می‌دهد که دامنه گرانی‌ها به‌شدت رو به افزایش است؛ به طوری که پنیر تولید ۵ آبان ۱۴۰۴ به قیمت ۸۸ هزار و ۹۰۰ تومان فروخته شده، اما تنها ۱۰ روز بعد، همان محصول با قیمت ۹۹ هزار و ۶۰۰ تومان عرضه شده است.

این در حالی است که به‌گفته تابناک، صنایع لبنی محصولات خود را با مواد اولیه یارانه‌ای تولید و از شیر یارانه‌ای استفاده می‌کنند.

همچنین گزارش‌های مشابه از بازار لبنیات نشان می‌دهد که برخی کالا‌ها طی دو ماه اخیر سه بار افزایش قیمت داشته‌اند.

از سوی دیگر خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، گزارش داده است که افزایش بی‌سابقه قیمت‌ها، جهش هزینه علوفه و محدودیت‌های صادرات، و کاهش تولید ناشی از شیوع بیماری‌های دامی، موجب شده‌اند که شیر خام به کالایی گران تبدیل شود.

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران گفت:

افزایش قیمت از ۲۳ هزار تومان به ۳۵ هزار تومان، به‌معنای رشد حدود ۵۲ درصدی نرخ شیر خام است.

محمد فربد افزود:

فربد یکی از دلایل مهم افزایش قیمت‌ها را عدم تأمین علوفه از طریق سامانه بازارگاه و تأمین گران آن از بازار آزاد و کاهش تولید شیر خام عنوان کرد و دلیل آن را شیوع تب برفکی دانست.

۲۶ آبان‌ماه جاری خبرگزاری کار ایران (ایلنا) به‌نقل از علی‌ احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور نوشت قیمت شیر خام در پنج ماهه امسال نزدیک به ۶۰ درصد افزایش داشته است؛ این میزان افزایش قیمت شیر خام معادل افزایش قیمت شیر طی ۵۰ سال است.

ظفری گفت:

قیمت لبنیات که خردادماه امسال به‌طور رسمی ۱۵ درصد افزایش یافته بود، بار دیگر در ماه‌های اخیر بالا رفته و به‌نظر می‌رسد این افزایش قیمت، ادامه دارد.

در ابتدای دولت چهاردهم در مهرماه سال گذشته هم قیمت محصولات لبنی به‌طور رسمی بیش از ۳۰ درصد گران شد. اما از آذرماه هم مجدداً به‌طور غیررسمی گران شد زیرا تولیدکنندگان لبنیات می‌گفتند افزایش قیمت محصولات لبنی کمتر از تورم بوده است.

علی احسان ظفری در این‌باره گفت:

نتیجه این وضعیت در شرایطی که حداقل دستمزد در همه این سال‌ها کمتر از نرخ واقعی تورم افزایش یافته است، حذف بخش بزرگی از کالاهای اساسی و مواد غذایی پروتئینی از سبد خرید اقشار کم‌درآمد است.

آخرین گزارش مرکز ایران نشان می‌دهد که نرخ تورم نقطه به نقطه مهرماه سال جاری، رشد ۴۸,۶ درصدی داشته است. این بدان معناست که خانوارها برای تهیه همان سبد کالا و خدمات نسبت به مهر سال گذشته تقریباً ۵۰ درصد بیشتر هزینه کرده‌اند.